Crudi-Amo bistrot champagneria

Bergamo

ROSSANA PEDRALI · ARCHITETTURA D’INTERNI

Living Design

“Crudi‑Amo: interior design come racconto sensoriale del mare”

Quando abbiamo immaginato gli spazi di Crudi‑Amo con lo chef Cristian Fagone, non volevamo semplicemente progettare un bistrot champagneria: volevamo raccontare il mare senza rappresentarlo, attraverso luce, materia e silenzio.
Uno spazio in cui ogni elemento – arredo, finitura, luce – suggerisce, accompagna, senza mai imporsi.

L’atmosfera di Crudi‑Amo è fatta di dettagli curati, luci soffuse e un’eleganza che sa accogliere. È uno spazio pensato per farti vivere il mare in ogni sua sfumatura, tra sapori autentici e un ambiente che invita a rallentare e godersi il momento.
Quando il tramonto si spegne, Crudi‑Amo si accende.

architettura d'interni ristorante crudiamo
Crudiamo 3

Tutta l’esperienza è accompagnata da un PROGETTO ILLUMINOTECNICO pensato al dettaglio.
Abbiamo utilizzato faretti ad ottica recessa per illuminare le zone di passaggio e il retrobanco, creando un’atmosfera “dark” ma funzionale.
Sui tavoli – siano essi quadrati, condivisi o il bancone – abbiamo impiegato ottiche con fascio a 60°, evitando i “bolli” di luce e ottenendo installazioni luminose d’impatto, visibili anche dall’esterno, quasi come elementi scenografici.
Nelle strip LED integrate nel bancone e nella bottigliera, abbiamo lavorato con attenzione su potenza, temperatura colore e profili per valorizzare bottiglie e etichette, senza mai rinunciare alla coerenza luminosa dell’ambiente.

Il protagonista assoluto è il bancone, rivestito con una lama di metallo acidato la cui texture richiama le sfumature cangianti del mare. Un elemento scultoreo, che vibra alla luce e cambia nel tempo.
I tavoli sono realizzati in legno verde Jungle firmato Mos Design, resi pezzi unici dalla lavorazione artigianale dell’artista Chiara Chiarugi: ogni superficie è una piccola opera, viva e materica.
Le sedute sono gli sgabelli counter di Fredericia, lineari, eleganti, estremamente confortevoli, perfetti per accompagnare l’esperienza senza rubare la scena.

Per il pavimento, abbiamo scelto di rilevigare e verniciare un parquet esistente in una tonalità dark brown profonda, in modo da restituire calore visivo e insieme contrasto materico alle superfici chiare e riflettenti.

progettazione tavoli ristorante crudiamo
ritratto rossana pedrali

In prima persona

Lifestyle, food e arte, un filo sottile che unisce il desiderio di molti di nutrirsi degustando piatti interessanti in un ambiente accogliente e autentico trovandovi poi, in una sorta di affinità elettiva, un aggancio alle proprie passioni.

Il Lifestyle è il modo in cui una persona vive, è l’interesse per ciò che la circonda , è scambio di opinioni, è interazione con l’ambiente, è cultura,
divertimento, è cibo, è insomma l’arte del vivere bene.

L’arte è sicuramente in qualsiasi sua forma riprova o esalta talento inventivo e capacità espressiva.

L’esperienza può essere potente se la viviamo in un luogo in cui trovare rimandi che ti permettono di vivere e costruire lo stile di vita che desideri.

Rossana Pedrali